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和歌山県 かつらぎ町
 
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みかんはちみつ

みなべ町のみかん畑で集められた蜂蜜を、栄養価を壊さないように非加熱で処理しました

採蜜地はみなべ町で、みかん畑の近くにある巣箱から養蜂家さんが採蜜し、天照さんが瓶詰しています。
はちみつは48℃以上の加熱をするとその栄養素やミネラルが破壊されてしまいます。しかしながら蜂蜜の糖度が78度を超えるためには完熟のはちみつになるのを待ってから採蜜しないと得ることが出来ません。
そのため一般的な蜂蜜は「完熟になる前に採蜜し、熱を加えて水分を飛ばす」ことで糖度を上げています。こうすることで糖度も上がり、異物を除去するためのメッシュ通しも楽に出来ますが、引き換えにミネラルや栄養素は破壊されてしまいます。
しかしながら、天照さんで取り扱っているみかんはちみつは、完熟まで待ってから採蜜し、ゆっくりと時間をかけてメッシュを通しています。
上品な甘さとほのかな酸味があり、クセが無くヨーグルトやクラッカーと食べるとふんわりとしたみかんの花の香りがある、美味な蜂蜜になっています。混ぜ物を一切していないため、冬になると結晶化することがありますが、味には問題ありません。低温でゆっくりと溶かすと元に戻ります。
大きさは3種類あるので、ご家庭に合ったサイズをお選びください。

3種類 イメージ

商品内容

原材料 みかんはちみつ(和歌山県産)
内容量 小:150g、中:250g、大:450g
賞味期限 未開封で1年(開封後は冷暗所に保管し、お早めにお召し上がりください)

栄養成分表示(推定値)(100gあたり)
エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 食塩相当量
294kcal 0.2g 0g 79.7g 0.02g

配送方法と送料について

この商品は当会からの発送となります。
ヤマト運輸・ゆうパックはサイズを60サイズと想定していますが、数量により送料は変更になる場合があります
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