和歌山県伊都郡かつらぎ町、天野の里づくりの会からの便り。
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ぼちぼち咲き始めました  2018/03/29(木)
今年もハナモモの季節です  2018/03/28(水)
竹パウダーを使ったぬか床商品開発  2018/03/19(月)
手打ちそば体験  2018/02/02(金)
ご好評につき  2018/01/11(木)


ぼちぼち咲き始めました

 ハナモモの丘はぼちぼち咲き始めました。写真ではわかりにくいかもしれませんが、遠くからみると少し赤くなってきたのがわかります。今週はあたたかいので、一気に開花する可能性が高いです。来週から見ごろだと思いますので、お見逃しなく。
 ツイッターでも随時お知らせしておりますので、こちらもご覧ください。
 https://twitter.com/amanookoshi
Date: 2018/03/29(木)


今年もハナモモの季節です

 今年もやってまいりました。ハナモモの季節です。
 ぼちぼち花が咲き始めました。
 オーナーさん予想ですと、4月8日ごろがピークではないかということです。
 二つ鳥居から眺めるも良し。間近で見るも良し。
 ぜひお越しくださいませ。

 〇入園料 200円

 昨年撮影したハナモモの丘を上空から見た動画がYouTubeで見れます。
 https://www.youtube.com/watch?v=HsMP_xwa2ts&t=45s
Date: 2018/03/28(水)


竹パウダーを使ったぬか床商品開発

 天野の里づくりの会では、若手奥様メンバーによる竹パウダーを使ったぬか床を開発しています。
 天野特産の乳酸発酵竹パウダー「天の竹」を使った、ぬか床「楽チンぬか床」です。
 竹パウダーに含まれる乳酸菌が、手早くおいしく漬物を熟成してくれます。
 塩分は通常の1/3程度でよいので、健康にも良いですね。
 捨て漬けも毎日めんどうなかき混ぜも不要なので、良いこと尽くめです。
 ご興味ある方は「天野の里づくりの会」までどうぞ。

 写真は左から、製品ラベル打合せ中、パッキング中

 協力隊(ど)
Date: 2018/03/19(月)


手打ちそば体験

 1月19日、天野地域交流センター「ゆずり葉」にて、手打ちそば体験会が行われました。
 参加者は19名と多数ご参加いただきありがとうございました。
 この体験会では、天野で栽培した新そばを使った手打ちそば体験ができます。昨年は、そばの不作で提供できる新そばが足りなかったのですが、今年はまずまずの出来でした。
 なかなか、自分でそばを打って食べることはできないので、良い経験ですよね。参加された皆さんも楽しそうで何よりです。
 今回は、里のお母さん特製そばドーナッツとお漬物、竹ぬか床で漬けた漬物、もっちりおいしい天野米でおそばを食べました。
 私もいただきましたが、大変おいしゅうございました。

 天野産紅はるかの干しイモ、竹パウダーぬか床も販売いたしました。

 ご興味のある方は、天野の里づくりの会まで。

 協力隊(ど)
Date: 2018/02/02(金)


ご好評につき

 天野産紅はるかで作った干しいもが、おかげさまで大変好評のようで、ただいま追加生産中です。
 天野のスーパーお母さんの愛と知恵が注がれ、透き通るほどに美しいイモと自然な甘みが特徴です。

 天野の里物産販売所「ようよって」にて販売中です。

 協力隊(ど)
Date: 2018/01/11(木)


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